东方卫视《顶级厨师》李宗盛领衔“美食纵贯线”

2012年07月11日 12:52
来源：扬子晚报网

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继《中国达人秀》《我心唱响》《梦立方》之后，东方卫视再度引进一档国外版权节目??《顶级厨师》，重磅出击打造中国首档美食才艺秀节目。1990年就曾在英国BBC首播即获巨大成功的《顶级厨师（Master Chef）》，20年间红遍全球，掀起一股美食才艺热潮。2012年，《顶级厨师》首次来到中国，以“沸腾吧，我的美食梦想”为号召，带领中国民间美食达人攀登“顶级厨师”的荣誉高峰。

全国首档大型美食才艺秀《顶级厨师》即将于7月下旬登陆东方卫视。作为最老牌的烹饪美食节目之一，《顶级厨师（Master Chef）》的影响力已遍布全球，此番东方卫视打造的中国版《顶级厨师》将继承国外原版特色，亦将中国的传统美食文化融入其中。

早在数月前，节目组便向全国广发召集令，走遍全国各大省市搜罗民间“料理王”，最后有60位幸运的民间高手进入到演播厅“一决高下”。和国外版本的《顶级厨师》一样，三位美食评审是节目的一大亮点。“音乐教父”李宗盛、“名嘴”曹可凡以及和平饭店行政总厨刘一帆构成了中国版“顶厨”的评审阵容，这一新组合被戏称为“美食纵贯线”，近日，东方卫视安排了媒体探班录制，而其中李宗盛颠覆以往形象的表现，绝对值得期待。

全球最老牌美食节目 《顶级厨师》中国首秀

《顶级厨师（Master Chef）》是全球最老牌的烹饪美食节目之一，1990年由英国BBC首播并获得巨大成功。Master Chef品牌红遍全球，在澳大利亚、美国、希腊、意大利等国均制作播出并取得良好收视。 本节目将宏大场面与精细的美食制作相结合，将美食背后的个人梦想放大到台前，最后产生的“顶级厨师”荣誉获得者将实现自己对厨艺的最终梦想。该节目宏大场面，将给予观众前所未有的视觉体验与观看享受，而性格各异的参与者之间产生的冲突与合作，参与者与评审间的互动也是本节目的看点。

中国版《顶级厨师》将继承国外原版特色，着力打造国内首档大型美食才艺秀，展现平民的厨师梦想。同时结合国内观众收视习惯及节目制作形态因地制宜，自我创新，凸显中国特色，所有制作菜肴的主题均以中国菜式为主，而节目中的美食观察团也将由国内顶尖明星与资深美食家担任。

全国美食达人集结 角逐中国首位“顶级厨师”

60位来自全国各地的民间美食爱好者齐聚上海，展开一轮与众不同的美食之旅。6月上旬，《顶级厨师》在上海开始秘密录制。民间美食达人面临的是一轮轮挑战，从展示自己的拿手菜，到基本厨艺技巧的测试、时而按照要求制作指定菜式，时而根据有限食材发挥创造力呈现与众不同的惊喜。所有这些，都只为争夺一样极普通的东西??印有“顶级厨师”标志的围裙，有了它，作为一个草根美食达人的路会走得更远，离梦想实现更进一步。

这批来自全国各地、包括港澳台地区的民间美食达人中，有致力于甜品的少儿主持人，有劫后重生的女教师，做外卖的打工仔，有生意受挫寄情于厨艺的商人，还有失聪不失信心的美女。年龄方面，从已近古稀的老者，到刚上小学的孩子，跨度惊人，如此一群气质、经历有天壤之别的人，因为同一个梦想聚在了一起，他们想要成为“顶级厨师”的真正目的，各有不同，也格外令人好奇。

“创作者”李宗盛：从卧室走向厨房 美食中寻找灵感

李宗盛出现在美食节目，多少让人感到意外。

李宗盛三个评审都做了一个定位，“刘一帆是职业队的，曹可凡就是饕客，而我是站在创作的角度。”第一次担当美食节目评审，“音乐教父”表示完全没有压力，而是非常享受。“做饭是我放松心情和减低压力的最佳方法”李宗盛告诉记者，“作为一个单身汉，总是要把卧房里面的活动转到厨房。”他对做菜的热爱甚至超过了做音乐，尤其是在担当了《顶级厨师》的评审之后，“整个感觉非常非常好，使我几乎忘记了自己是音乐人这个身份。”而在李宗盛看来，音乐和做菜有着许多相通之处，“你的配器就是你的材料，哪个多哪个少，哪个要在哪时候出现，出现多长时间，哪个是主旋律，这些都是一样的。”

李宗盛坦言，此次担当评审给了他很多创作灵感，“这几个选手之间就是一个小社会，人性，竞争，怀疑，友情这些都在里面。”为此，他总结出了两个“真”??一定要认真，千万别当真，并表示要将“人生得有两个真”作为新曲的首句。对于新专辑，李宗盛表示接下来的创作会更倾注于人生、衰老、岁月以及孩子。

“职业队”刘一帆：型男总厨高要求 将“毒舌”进行到底

来自宝岛台湾的Steven Liu（刘一帆），现任和平饭店行政总厨。外表俊朗、口才了得的他是第一次参加电视节目，谈及感受如何时，他这样说道，“跟我想的不太一样，做节目跟一般的营运不一样”。虽然做节目和真实的厨房运作还是存在差异，但将料理看做自己生命的刘一帆并没有降低标准，“我还是用非常严谨的态度来面对，基本上接轨到现实的营运当中。”据悉，刘一帆数次在节目录制现场大发雷霆，爆出“你给我吃的是什么垃圾”等犀利点评，可谓“美食纵贯线”中的“毒舌”评审。

而对于和另外两位非专业评审的合作，刘一帆表示三人私下都相处地很愉快，更是对李宗盛大哥赞赏有加，“他对美食的涉猎对我来说就是武林高手。”

“饕客”曹可凡：三个味蕾的吵架

东方卫视著名主持人曹可凡此次也是“美食纵贯线”的成员之一，从身材上就不难看出曹老师对吃很有讲究，“饕客”之称实至名归。而就做菜本身，曹可凡也有着自己的经验体会，“我从小学六年级起，父母上班，家里买菜做饭都自己来。”“吃”在他看来也是生活的重要组成部分，也是一种艺术。

在对品菜的评判标准上，曹可凡说，三位评审时有争吵。曹可凡说：“我们三个人就美食而言，变成了一个整体。但是我们三个人的味蕾又都不同，在评判上会有不同的侧重点。”不过，李宗盛却很顾全大局：“我们都是商量出来的结果，不会说听谁的，我们这里没有领导！”

谈及两外两位评审，曹可凡立马断言，“节目播出之后，刘一帆一定是大火，他就是‘师奶杀手’。”在他眼里，刘一帆就是一个“帅凶酷”，外加极好的表达能力，魅力十足。而由于其直率的点评风格，曹老师风趣地表示对他人生安危的担忧，“我和宗盛大哥准备共同出资给他买十个头套，让他能安全的走在大街上。”